Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Шнековая соковыжималка и центробежная соковыжималка отличаются по принципу работы и результату получаемого сока.
1. Принцип работы:
— Шнековая соковыжималка: Использует винтовой шнек, который медленно вращается и медленно выжимает сок из продуктов. Продукты подаются через загрузочное отверстие и сок выдавливается через отдельный выход. Процесс выжимания происходит путем размола и сжатия продуктов.
— Центробежная соковыжималка: Использует быстро вращающуюся сито или решетку, которая с помощью центробежной силы отделяет сок от мякоти. Продукты подаются через загрузочное отверстие и сок вытекает через отверстие в центре сита, а мякоть выбрасывается в отдельный отсек. Процесс выжимания происходит путем отделения сока от мякоти.
2. Качество сока:
— Шнековая соковыжималка: Благодаря медленной и аккуратной обработке продуктов, шнековая соковыжималка сохраняет больше питательных веществ, ферментов и вкусовых качеств в соке. Сок получается более плотным, густым и насыщенным.
— Центробежная соковыжималка: Быстрая обработка продуктов в центробежной соковыжималке может привести к нагреванию сока, что может привести к потере некоторых питательных веществ и ферментов. Сок получается более жидким и менее насыщенным.
3. Универсальность использования:
— Шнековая соковыжималка: Шнековые соковыжималки обычно могут обрабатывать широкий спектр продуктов, включая мягкие и твердые фрукты, овощи, зелень, злаки, орехи и даже травы.
— Центробежная соковыжималка: Центробежные соковыжималки обычно лучше подходят для обработки мягких и сочных фруктов и овощей, таких как яблоки, апельсины, морковь и т.д. Они могут иметь проблемы с обработкой более твердых или волокнистых продуктов.
Каждый тип соковыжималки имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от предпочтений в получаемом соке, типе продуктов, которые вы планируете использовать, и ваших потребностей в универсальности использования.