Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Мыть яйца перед хранением в холодильнике домашние куриные не рекомендуется. Внешний защитный слой яйца, называемый кутикулой, помогает предотвратить проникновение бактерий и сохранить свежесть яйца. Если вымыть яйца, вы можете удалить этот защитный слой и создать возможность для бактерий проникнуть внутрь яйца. Лучше всего хранить яйца в холодильнике в их натуральном состоянии без мытья. Если яйцо грязное, можно очистить его перед использованием, но не перед хранением.
Лучше всего мыть яйца перед тем, как собрались из пустить в дело, то есть, что-то приготовить, вот тогда их желательно вымыть, причём вымыть довольно тщательно. А вот если вы собрались их держат в холодильнике, то пусть они будут такими, какие вы приобрели.
Так как сверху скорлупа покрыта плёнкой, которая защищает яйца от попадания микробов в содержимое, то есть в белок и желток. И положив их на хранение не отмытыми от грязи, вы можете рассчитывать на то, что где-то месяц они гарантированно не испортятся.
Но если вы собираетесь яйца хранить в холодильнике не более трех-четырех дней, в таком случае вымойте их, но не забудьте использовать за этот промежуток времени. Иначе они просто испортятся.