Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Нет, не рекомендуется мыть яйца перед хранением в холодильнике. Яйца имеют защитный слой на скорлупе, который помогает предотвратить проникновение бактерий внутрь. Если вы моете яйца, вы можете удалить этот защитный слой и увеличить риск заражения яиц бактериями. Если яйцо грязное, лучше просто протереть его сухой чистой тряпкой перед помещением в холодильник.
Нужно. Но без фанатизма. Не трите с силой. Уберите загрязнения. Помойте сами яйца. И положите в холодильник. Ведь инфекции могут размножиться в холодильнике, если оставить яйца немытыми. Перед приготовлением следует еще раз помыть.
Я видела в Ашане даже специальную жидкость для мытья яиц, значит, можно. А тем более, если яйца куплены у какого-нибудь фермера. Курицы когда несутся, за гигиеной не следят. Со следами помёта на скорлупе в наш организм могут попасть всякие микробы, типа сальмонеллёза. Зачем нам эти проблемы?
Вопрос в том: нужно ли мыть яйца перед тем, как уложить их в холодильник? Здесь мнения расходятся. Некоторые специалисты считают, что лучше всего, мыть их надо непосредственно перед приготовлением. Вроде бы, если помыть сразу после покупки, то это может нарушить хрупкую целостность яичной скорлупы и если есть сальмонеллы, то они могут проникнуть в белок. Другие уверяют, что яйца мыть надо и сразу после покупки и непосредственно перед приготовлением.